韩国饭桌上的海鲜（上）

你了解韩国人一般都吃哪些海鲜吗？一般海鲜的吃法有烤着吃（생선 구이烤鱼），炖煮着吃(생선 조림炖鱼汤)，切生鱼片吃(생선 회生鱼片)，偶尔炸着吃(생선 튀김油炸海鲜),有的可以晒干吃，比如干鱿鱼。
今天小编就为你介绍一下韩国饭桌上一些常见的海鲜~

1:带鱼 갈치（烤着吃和炖着吃比较多）

갈치 구이烤带鱼


갈치 조림（炖带鱼）



2:고등어 青花鱼，日本鲭（qīng）
（烤，炖，生鱼片都常见。青花鱼很容易死亡，一般生鱼片的话出现的比较少，要到济州岛釜山蔚山等临海城市才能吃到最新鲜的哦）
 
고등어 회（青花鱼生鱼片）



 

고등어 구이（烤青花鱼）



3：멸치 小银鱼，鳀鱼，黑背鰛 
（这是韩国饭桌上追常见的鱼类了，经常看到在韩剧里出现，例如《请回答1988》里三个妈妈就经常坐在大门边择小鱼干的头和粑粑一般做小菜吃较多。小鱼干的鱼种类达到上千种，一般不做饭的韩国人也分不太清哈哈，总之看到一小堆小鱼干就是它了）





멸치 반찬（小银鱼小菜）


4：오징어 鱿鱼
（炖汤吃或者干鱿鱼比较多）

 

마른 오징어干鱿鱼